Ao todo são 13 os doceiros presentes, numa edição que conta com a participação da Comissão de Protecção de Crianças e Jovens de Vizela e do clube de coleccionadores de pacotes de açúcar.
O bolinhol é marca gastronómica de Vizela, com o presidente da Câmara Municipal de Vizela, Dinis Costa, a reiterar a importância da doçaria local: “Toda a gente fica encantada com o bolinhol. Esta Feira veio também no sentido de deixarmos a nossa marca a nível nacional. E traz gente a Vizela”.
Em breve será criada a Confraria do Pão-de-ló, o ex-libris da gastronomia vizelense. No entanto, na Feira do Açúcar há mais do que o tradicional bolinhol. Provenientes de vários pontos do país, doceiros de localidades como Óbidos ou Aveiro trazem até cá as suas doçarias. “É interessante. Não só para a afirmação do bolinhol mas também para divulgar e promover outro tipo de doçaria tradicional de outros pontos do país. Uma riqueza gastronómica portuguesa que temos e que é importante que seja promovida”, salientou Sofia Ferreira, do Instituto de Turismo do Porto e Norte de Portugal. Sobre a Feira, classificou-a como “um evento de significativa qualidade e interessante.”
De referir que a acompanhar o certame haverá animação musical e teatro. Já esta noite actuam a Tuna Feminina da Universidade do Porto e a Tuna de Tecnologias da Saúde.
Amanhã, Marina Mota e Carlos Cunham sobem ao palco com “Isto Vai…ou Marcha”.
Fonte: Rádio Vizela
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